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EVIDENCE

調査・研究

ジアグリーンの殺菌効果

<試験報告書(日本食品分析センター)>

<試験結果>

 

試験菌

対象

生菌数(/mL)

開始時※1

15秒後

1分後

10分後

30分後

60分後

枯草菌(芽胞)

検体※2

6.6×10^5
7.3×10^5
6.4×10^5
1.0×10^5
<10
<10

対照

6.6×10^5
6.8×10^5

大腸菌

検体※2

5.7×10^5
<10
<10
<10
<10
<10
対照
5.7×10^5
5.2×10^5
黄色ブドウ球菌

検体※2

2.9×10^5 <10
<10
<10
<10
<10
対照
2.9×10^5
2.7×10^5
クロコウジカビ

検体※2

1.9×10^5 2.0×10^5 1.4×10^5 20
<10
<10
対照
1.9×10^5
2.7×10^5

試験直前に、検体10mLに試験菌液0.1mLを接種した。 試験菌液は、菌数が10^7~10^8/mLとなるように調整した。
<10:検出せず。
*1:菌液接種直後の対象生菌数を測定し、開始時とした。
*2:精製水5Lにタブレット5000を1錠溶解させたものを2.5L採取し、精製水2.5Lを添加し混合したもの。(濃度50ppm)

<混釈平板培養法による生菌数測定方法>

同検体・同希釈倍率の2枚の平板のコロニー数の平均値を算出します。
そこに希釈倍率を乗じて、1枚当たりのコロニー数を算出します。
細菌14万個以上で培地コロニーが形成されます。
大腸菌は、20分に1回分裂増殖します。腸炎ブビリオ菌は10分に一家分裂増殖します。
CFU: Colony Forming Unit